Agnés López-Rio on nykytanssin repertuaarin analyysin ja praktiikan professori Conservatorio Superior de Danza Maria de Avila -oppilaitoksessa. Lisäksi hän työskentelee esiintyjänä, taiteellisena neuvonantajana ja tanssin tutkijana.
Ammattitanssijana López-Rio on esiintynyt Chemnitzin baletissa (Saksa), Introdans-tanssiryhmässä (Alankomaat), Braunschweigin kaupunginteatterissa (Saksa) ja Wayne McGregor/Random Dance Companyssa, jossa hän oli mukana useiden teosten luomisprosessissa ja kiertuekokoonpanoissa. Hän on osallistunut myös tanssia, teknologiaa ja kognitiota tarkasteleviin tutkimushankkeisiin muun muassa Cambridgen yliopistossa ja Californian yliopistossa.
Vuonna 2011 hän aloitti työskentelynsä Espanjan kansallisessa tanssiryhmässä, jossa hän tanssi useiden nimekkäiden koreografien kuten Mats Ekin, Jiří Kyliánin, Johan Ingerin, Ohad Naharin ja William Forsythen teoksissa ja loi ryhmässä myös omia koreografioitaan.
Opettajana hän on ollut mukana Espanjan kansallisen tanssiryhmän opetushankkeessa, ja hän on opettanut ja luennoinut esimerkiksi Shanghain konservatoriossa, Montpellier-festivaalilla, Europea-yliopistossa Madrisissa, Valencian yliopistossa sekä Complutense-yliopistossa Madridissa. Vuodesta 2016 hän on työskennellyt läheisesti Kor’sia-kollektiivin kanssa sekä esiintyjänä että taiteellisena nauvonantajana. Lisäksi López-Río on aktiivinen kulttuuripolitiikan saralla ja on ollut mukana esimerkiksi tanssia ja hyvinvointia koskevissa EU-hankkeissa.